Winterhalter Glasspülmaschine UC

Wir garantieren den Durchblick!

Winterhalter Gläserspülmaschinen in den Ausführungen UC-S, UC-M, UC-L oder auch UC-XL werden für höchste Ansprüche eingesetzt. Mit einer Winterhalter Gläserspülmaschine müssen nie wieder Gläser poliert werden, nach dem Spülvorgang der UC einfach wegstellen.

Der Spezialist für brilliante Ergebnisse

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Mit einer Fülle an Weiterentwicklungen und technischen Innovationen sorgt Winterhalter bei den neuen Untertischspülmaschinen für absolute Höchstleistungen und ein perfektes, hygienisch reines Spülergebnis.

Die Features im Überblick:

Laugenfiltration

• 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor:
• alle Schmutzpartikel von grob bis fein werden ausgefiltert
• Spülwasser bleibt konstant sauber
• Kein Wechseln des Spülwassers während des Arbeitstages erforderlich
• Einsparungen von Wasser und Energie

Spülsystem VarioPower

• elliptische Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen
• Spülfelder oben und unten sorgen für gleichmäßige Flächendeckung und Spülkraft von oben und unten
• Kombination aus elliptischen Spülfeldern und Druckregulierung – VarioPower: Der Spüldruck wird den Anforderungen des Spülguts und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles Spülgut, starker Druck für robustes Spülgut
• perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts

Touchscreen

• Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform
• Intuitive Bedienung: Programmauswahl durch einfaches Antippen des entsprechenden Spülgutbildes
• Sprachneutrale Symbolik und Animationen
• PIN-geschützte Ebenen für Küchenchef und Servicetechniker

Kommunikativ

• optische und akustische Signale zum schnellen Erkennen von Störungen
• ermöglicht sofortiges Eingreifen und Beheben von Fehlern
• erspart Wiederholung des Spülvorgangs

Servicefreundlich

• sehr gute Zugänglichkeit zu allen wartungsrelevanten Teilen
• umfassendes Error-Management
• hohe Material- und Bauteilequalität
• kurze Servicezeiten dank automatischer Fehlerdiagnose und Aktorenprogramm

Strahlend saubere Gläser sind die Visitenkarte Ihres Hauses. Daher ist der Einsatz einer professionellen Gläserspülmaschine ein absolutes Muss. Mit der neuen Maschinengeneration sorgt Winterhalter beim Gläserspülen für ein Höchstmaß an Hygiene und garantiert gleichzeitig maximale Wirtschaftlichkeit. Vier Maschinengrößen – S, M, L und XL – stehen zur Wahl. Glas ist nicht gleich Glas: Das dünnwandige Weinglas in der Vinothek muss ganz anders behandelt werden als der Bierkrug im Pub. Deshalb werden bei den neuen Gläserspülmaschinen die für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren, insbesondere Druck, Zeit, Reiniger und Temperaturen, über drei vordefinierte Programme automatisch der jeweiligen Gläserart angepasst. So lassen sich hygienisch saubere Spülergebnisse garantieren. Die Programmwahl erfolgt intuitiv über passende Spülgutbilder am neuen Touchscreen. Fehlbedienung ist daher ausgeschlossen.

Perfekte Sauberkeit - über den Standard hinaus

Von Lippenstift über eingetrockneten Milchschaum bis zum Fruchtfleisch: Die Verschmutzungen und Anforderungen sind vielfältig. Das neue elliptische Spülfeld oben und unten sorgt für eine flächendeckende Spülkraft, die selbst hartnäckige Verschmutzungen meistert. Schwebeteilchen wie Fruchtfleisch und Kaffeesatz werden mit dem 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor effizient entfernt, sodass das Spülwasser dauerhaft sauber bleibt.

Für jedes Glas die passende Lösung - dank VarioPower

Langstielige Weingläser, kleine Aperitifgläser und Sektflöten können aufgrund ihrer Form und des Wasserdrucks in der Spülmaschine leicht umfallen. VarioPower regelt den Wasserdruck bei jedem Spülprogramm – und so die Standfestigkeit auch filigraner Gläser. Um selbst bei geringerem Druck ein ideales Spülergebnis zu erzielen, werden die anderen Spülfaktoren entsprechend angepasst. So werden feine Weingläser mit geringem Druck genauso sauber wie robuste Bierkrüge mit hohem Druck.

Weniger Glaskorrosion, langlebige Dekore

Milchige Gläser, Glaskorrosion, verblasste Dekore - wer kennt das nicht? Ursache: zu hohe Spültemperaturen bzw. falscher Reiniger mit falscher Dosierung. Die Winterhalter Gläserspülmaschinen arbeiten aus Prinzip schonend. Angemessene Spül- und Nachspültemperaturen, je nach Programm unterschiedliche Wasserdrücke, und eine präzise Reinigerdosierung sorgen für die Langlebigkeit Ihrer Gläser. Die ideale Behandlung für Ihre Gläser unterstützt das Winterhalter System mit richtiger Wasseraufbereitung und dekorschonendem Reiniger.

Speziallösungen - in allen vier Größen

Wenn die Gläser nach dem Spülen nicht auskühlen, leidet die Qualität der Getränke. Denn Kaltgetränke sind in warmen Gläsern ungenießbar und der Bierschaum fällt in sich zusammen. Mit der Cool-Version werden Gläser kalt nachgespült. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Die ReTemp-Version sorgt dank reduzierter Tank und Boilertemperaturen für die schnelle Verfügbarkeit kühler Gläser und reduziert gleichzeitig die Betriebskosten um 16 %. In Kombination mit speziell entwickelten Reinigerprodukten wird ein hygienisch sauberes Spülergebnis garantiert.

Einfache Bedienung

Die neue Art, eine Spülmaschine zu bedienen: der Touchscreen. Die Handhabung ist kinderleicht. Neben der bewährten Winterhalter Ein-Knopf-Bedienung stehen drei Spülprogramme zur Verfügung, die mit selbsterklärenden Spülgutbildern hinterlegt sind. Dies garantiert eine intuitive, fehlerfreie Bedienung.

Spülen in Perfektion

Durch eine Vielzahl von technischen Innovationen ist es Winterhalter gelungen, Spülergebnisse von bisher unerreichter Qualität zu erzielen. Bestätigt wurde dies in Testreihen durch ein unabhängiges Prüfinstitut.

Sparsam im Betrieb

Die Gläserspülmaschine ist grundsätzlich auf maximale Wirtschaftlichkeit im Betrieb ausgerichtet. Darüber hinaus bietet sie mit der Energy-Ausführung eine Option, die auf Basis einer Umluftwärmerückgewinnung zusätzlich Energie einspart.

Technische Daten der Winterhalter Gläser-Spülmaschine UC-XL

Abmessungen

• Maschinenbreite: 600 mm
• Tiefe ohne/mit Reinigerbehälter: 651/671 mm
• Maschinentiefe mit geöffneter Tür: 1068 mm
• Höhe mit Füssen: 820-855 mm
• Lichte Einfahrhöhe: 404 mm
• Korbabmessungen: 500 x 500 mm/500 x 540 mm
• Gewicht netto / brutto: 69 / 79 kg

Ausführung

• Material: Edelstahl 1.4301
• Anzahl Programme: 3 (+ Sonderprogramme)
• theoretische Leistung: 22/32/48 (Kurzprogramm 77) Körbe/h
• Tankinhalt: 15,3 l Umwälzpumpe: 0,6 kW
• Spritzschutz: IP X5 (Edelstahl)
• Nachspülwasserverbrauch: ab 2,0 Liter/Korb*
• Nachspültemperatur: 65°C
• Tanktemperatur: 62°C
• max. Wasserzulauftemperatur: 60°C
• Anschlusswert: 230V-3,2 kW//400 V-7,9 kW

Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie

• Touchscreen
• eingebautes Reinigerdosiergerät
• eingebautes Klarspülerdosiergerät
• integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler
• Ablaufpumpe
• Sanftanlauf
• Zu- und Ablaufschläuche